Carrefour a été condamné à payer 72300 euros d’amendes, en effet l’inspection du travail et de la répression des fraudes a détecté plus de 2500 infractions portent sur le manque de traçabilité de la viande bovine, des dates limites de consommation dépassées ou encore des produits surgelés conservés à température ambiante.
Les magasins concernés sont 7 Carrefour en Ile de France comme l’indique Le Parisien : Evry, La Ville du Bois, Villabé, Etampes (Essonne), Ormesson-sur-Marne (Val-de-Marne), Stains et Saint-Denis (Seine-Saint-Denis)

La date limite de consommation (DLC) présente sur les yaourts et la viande doit être respectée scrupuleusement car cela peut représenter un danger immédiat pour la santé.
A ne pas confondre avec la date limite d’utilisation optimale (DLUO) …sur les biscuits par ex il est écrit “à consommer avant le”. Les denrées restent consommables sans danger pour la santé…mais elles peuvent perdre quelques qualités gustatives. Ce principe du DLUO fait le bonheur des destockeurs alimentaires. Lire le reste de cet article »

Savez vous ce qu’est la DLC et la DLUO, leurs différences? très utile si vous vous rendez chez un destockeur alimentaire La DLC est la date limite de consommation qu’on indique sur les produits par “A consommer jusqu’au”. Elle concerne avant tout les denrées périssables et doit être respectée.
Ensuite il y a la DLCUO appelée aussi date limite d’utilisation optimale mentionnée sur les produits par “A consommer de préférence avant le”. Après cette date les produits perdent juste en qualité gustative mais ne sont en aucun cas dangereux pour la santé. Un bon moyen de faire des économies est de remplir votre caddie chez un destockeur Lire le reste de cet article »