Salon du Chocolat 2010 Paris : Chocolat bio de r Michel Cluize, Jean Paul Hévin
Le Salon du Chocolat édition 2010 (invitations) à Paris spécial bio avec à l’honneur dès ce 28 octobre 2010 les productions éthiques et durables. Le chocolatier et cacofévier Michel Cluizel présenter son premier chocolat bio à 67% de cacao issu de plantations de Saint Domingue. Jean Paul Hévin va proposer une dégustation de son chocolat noir « fabriqué à base de fèves haïtiennes achetées directement auprès des producteurs » réputé pour sa longueur en bouche exceptionnelle.
Le Salon va proposer le parrainage de 3000 cacaoyers dans le cadre de plusieurs programmes de reforestation au Pérou et en forêt amazonienne. Enfin on aura droit au défilé quotidien de robes en chocolats réalisées par des stylistes et artisans chocolatiers.
Source : France Soir
Tags: Salon du chocolat 2010
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