Ouvrir son bar à pâtes comment faire? : Le fast food “pâtes” en plein essor
Les Bar à pâtes cartonnent, ce sont de vraies fast food basés sur des pâtes au pesto, carbonara, trois fromages. Est ce un phénomène de mode? Ou bien les bar à pâtes sont-ils en passe de devenir de vrais concurrents aux hamburgers et sandwichs?
Les pâtes ont un coût de matière première réduit et une réalisation simple…ce qui en fait un produit de restauration rentable (cf : devenir crêpier et machine à crêpes).
En cette période de crise, la restauration rapide tire son épingle du jeu. Alors tenteriez vous l’expérience de monter votre magasin “bar à pâtes” seul ou en franchise? A ce jour de nombreuses franchises spécialisées dans les pâtes existent : Mezzo Di Pasta, Viagio, Francesca, Pasta Cosy, Pastapapa, Pasta select…
Quelques informations sur le matériel pour ouvrir son bar à pâtes ou encore sur http://www.infopasta.com/pasta-bar.php
Tags: Bar à pâtes, Machine à crêpes
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