Label Palaces en France 2010 : Liste des hôtels labellisés 5 étoiles
Un label Palaces en France fin 2010 avec la liste des hôtels d’exception classés 5 étoiles et remplissant certains critères quantitatifs et qualitatifs.
Cette nouvelle catégorie permettra de distinguer les hôtels de prestige comme palaces, il faudra qu’ils aient au moins 5 ans d’existence et qu’ils répondent à des critères plus qualitatifs que précisent Les Echos : « localisation, esthétique, personnalité, caractère historique et/ou légendaire du bâtiment, densité du personnel (2,75 postes par chambre). Hervé Novelli a estimé que le nombre de palaces français ne devra pas aller au-delà d’une vingtaine.
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